Sambal Seruit Lampung, KELEZATAN TIADA TARA!

Radio Bandar Lampung Heartline FM – Sambal Seruit Lampung merupakan salah satu warisan kuliner dari Provinsi Lampung, yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia. Sambal Seruit Lampung tidak hanya sekadar sambal biasa, tetapi merupakan perpaduan unik dari bumbu-bumbu khas Lampung yang menghasilkan cita rasa yang kuat dan memikat. Kelezatan dan keunikan sambal Seruit Lampung membuatnya terus diminati oleh pecinta kuliner dari berbagai kalangan.

ADVERTISEMENT




Seruit dalam bahasa Indonesia berarti berkumpul bersama atau ramai. Jadi biasanya sambal ini akan disantap beramai-ramai. Pada umumnya sambal ini akan disajikan bersama dengan ikan laut atau ikan air tawar. Ikan yang telah dibakar atau digoreng akan dibaluri sambel seruit sehingga terlihat nikmat kala disantap bersama dengan keluarga.

Dengan cita rasa yang kuat dan karakteristik tekstur yang unik, Sambal Seruit Lampung tidak hanya sekadar sambal biasa, Sambal Seruit Lampung memiliki akar yang dalam dalam sejarah kuliner Lampung.

Sambal Seruit Lampung, KELEZATAN TIADA TARA!

Tradisi membuat sambal ini telah diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi di kalangan masyarakat Lampung. Asal usulnya dapat ditelusuri ke budaya kuliner masyarakat Lampung yang kaya akan rempah-rempah dan bahan-bahan alami yang melimpah di daerah tersebut.

Bahan-bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Sambal Seruit Lampung adalah cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula merah, garam, dan air asam jawa. Kombinasi bumbu-bumbu ini memberikan karakteristik rasa pedas, segar, dan sedikit asam yang khas dari sambal ini.

Proses pembuatan Sambal Seruit Lampung dimulai dengan menghaluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi menggunakan cobek atau blender. Setelah itu, bumbu-bumbu tersebut dimasak dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

ADVERTISEMENT




Selanjutnya, tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa sesuai dengan selera untuk mendapatkan keseimbangan rasa yang sempurna.Ciri khas utama dari Sambal Seruit Lampung adalah tekstur serpihan kasar dari bumbu-bumbu yang masih terasa di mulut ketika dikonsumsi. Serpihan-serpihan ini memberikan sensasi tersendiri dan menambah kenikmatan saat menyantap sambal ini.

Selain itu, rasa pedas yang kuat namun seimbang dengan rasa segar dan asamnya membuat Sambal Seruit Lampung menjadi favorit bagi pecinta sambal di seluruh Indonesia. Sambal Seruit Lampung biasanya disajikan sebagai pelengkap atau tambahan pada hidangan-hidangan tradisional Lampung seperti ikan bakar, sate, atau gulai. Namun, sambal ini juga bisa dinikmati dengan nasi putih hangat sebagai hidangan utama.

Nah Heartliner kalo datang ke Lampung, jangan lupa ya mencoba kuliner SAMBAL SERUIT dijamin ketagihan.